こんにちは。冬になったら絶対ゆずジャムを作りたくなる主婦ゆかぽんです＾＾
今年は無農薬のゆずをなんと3kgも大量買いしました。
なのでゆずを使って作りたいお菓子がたくさんあります！
メルカリで無農薬ゆずを購入してみた！
この冬は初めてメルカリで無農薬のゆずを探して購入してみました。
スーパーってあまり無農薬のゆず置いていないし、あったとしても量が足りない...
じゃあ楽天市場は！？と思い探してみたけど、無農薬のゆずってそこまでなかったんです。
そこでメルカリで検索してみると思った以上に出品されている方が多くてびっくり！
わたしは愛知県で無農薬ゆずを育ているゆず農家さんから購入しました＾＾
届いた段ボールを開けるとふわ〜っといい香りが部屋中に広がります。
そして想像していた以上に立派な無農薬ゆずで嬉しくなりましたよ。
しかもこの量で2,300円送料無料！！...お得すぎました。
【ゆずの種類】お菓子作りには本柚子がおすすめ！
ゆずの種類は本柚子と花柚子があるので、お菓子作りやジャム作りなど香りを活かしたい時には本柚子がおすすめです♪
たくさん作ったので食べ切れるかなと思ったのですが心配無用でした 笑
お湯で溶かしてゆず茶にしたり
ヨーグルトに混ぜたり
お菓子作りに使ったり
食パンに塗ったり
お料理に使ったり
とゆずはたくさん活用方法がありますね！
どの食べ方をしてもおいしくてイイ香りにほんと癒されます♡
風邪の季節にはビタミンやポリフェノールを気軽にとれるのもイイですね。それと不思議とゆずを食べるとポカポカします＾＾
ゆずでお菓子作り
ゆずとお菓子って相性抜群なんですよ♡
その中でも私が好きなのがお菓子研究家のmarimoさんの柚子のウィークエンドケーキです。
今回できあがったものが上の写真です＾＾ゆずの香りと甘酸っぱさを堪能できて、ふんわりそしてしっとりな生地がほんとおいしい♪
昨年習って今年もこれが食べたくてゆずを仕込んだと言っても過言ではありません。
毎年秋頃にレッスンの募集があるので気になる方はチェックしてみてくださいね♪
www.instagram.com
marimoさんのゆずのパウンドケーキ
も気になっているので作ってみようと思ってます！
そしてわたしのお菓子作りの先生marimoさんの新しいレシピ本が発売になります＾＾
marimoさんのお菓子レシピ本
お菓子研究家marimoさんのレシピは作りやすくておいしいものばかり。
そして見た目もおしゃれで参考になることが多いので、一昨年に初めてレッスンを受けてからファンになりました。
わたしのお菓子作りが少しずつ上達できているのはmarimoさんのレッスンのおかげです。
amazonで予約すると「混ぜ方動画」などの特典が付くので、最近は楽天市場が多かったけど久々にamazonで予約しました＾＾
発売日は1月20日。あーポストに届くのが楽しみです♡
