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レビュー数がすごい！Chef Ropia 極上のおうちイタリアン
こんにちは。レシピ本好き主婦のゆかです。
今回はスイーツではなくてパスタを作りました＾＾
参考にしたのはめちゃくちゃ大人気のレシピ本『Chef Ropia 極上のおうちイタリアン - たった3つのコツでシェフクオリティー』です。
おうちで食べるイタリアンの味をランクアップさせたい方には必見のレシピ本です！
表紙にも書いてあるように
家イタリアンが劇的に美味しくなる
たった3つのコツでシェフクオリティー
とおうちイタリアンのクオリティーがぐんとアップして、おうちカフェ気分を味わえます♪
著者はイタリア料理店のオーナーシェフをされている方です。
プロの技を惜しみなく披露しているYouTubeチャンネルが大人気になり、今ではレシピ本を3冊も出版されています。
YouTubeのチャンネル登録者数は50万人を超えていて大人気です。
プロの技を観ることができる貴重なチャンネルですね！
レシピ本ではパスタから前菜、メイン、まかない、ドルチェまでと幅広くのっています。
イタリアンの外食でよく見るような料理が学べる一冊になっていますよ＾＾
その中でもわたしがイタリアンのお店に行くと頼みがちな「モッツアレラとバジルのトマトスパゲティ」を作ってみました。
モッツァレラとバジルのトマトスパゲティ
と言ってもすみません.. 今回は市販のトマトパスタソースを使用して平日のお昼に時短で作りました。使用したのはアルチェネロ 有機パスタソース トマト&バジルです。
このトマトソース食パンのトーストに使うのもおすすめです。ケチャップのように甘くないので糖質カットできますよ♪
本格的にトマトソースから作りたい方は先程のせたYouTube動画が参考になります！
分量はしっかりレシピ通りに作ってみました＾＾
おうちで外食のようなパスタを作れると思わなかったです!トマトソースとバジルとモッツァレラ相性抜群ですね＾＾
作り方はポイントさえつかめば簡単です。 プロの作り方を知るだけで、「味がなかなか思うようにならない」なんて悩みも解決できちゃいます。
ちょっとしたポイントだけでグンとおいしくなっておうちパスタの幅が広がりますよ♪
ハマっている全粒粉パスタ
パスタにはこちらを使用しました。
レシピ本にはのっていないですけど、気になって食べてみたらハマってしまった全粒粉パスタです。
先程のトマトソースと同じアルチェネロというオーガニック商品を扱っているブランドです。
1回目食べた時はモソモソする感じが慣れなかったんですが、2回目食べたらなんかハマってしまいました♪
また食べたい〜！とリピート買いしました。オイル系のパスタとも相性良かったです。
全粒粉好きな方はぜひ＾＾
